¡Haz un Verdadero Horno Tandoor Indio con Macetas de Terracota! La cocina Tandoori es una de las favoritas del mundo. Aunque la mayoría de nosotros pensamos que los alimentos Tandoori son indios, es un estilo usado desde los Causcas, a través de Turquía y el Medio Oriente hasta el sur de Asia. El secreto de los Tandoor es la muy alta temperatura que se logra. Usando carbón o madera, quemando dentro del Tandoor, las temperaturas pueden alcanzar los 450°C (850°F)
La comida está directamente expuesta a las llamas y al calor, lo que resulta en cocción simultánea de calor radiante, aire caliente, cocción por convección y ahumado de los aceites, grasas y jugos de alimentos que gotean sobre el carbón. Este tipo de horno, alimentado con carbón o madera, cocina los alimentos a través del calor radiante producido dentro del horno. Si está construido correctamente, su horno Tandoori puede cocinar a 480 grados Celsius o más. Lo mejor de esta olla para cocinar al aire libre es que puede mantener la temperatura de cocción deseada incluso cuando sopla mucho viento fuerte.
Materiales:
- 1 Maceta de 15cm y 2 Macetas de 30cm
- Maceta 43cm
- Juego de Soportes de olla
- Bolsa de grava de uso general
- Parrilla
- Marcador
Herramientas:
- Antigua sierra multiuso
¡Este video será de gran ayuda cuando comiences a crear tu propio Tandoor (Video en Ingles)!
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