Bloque de Cuchillos Universal: Diseño Martin Robitsch

Martin Robitsch diseñó este bloque de cuchillas, y de inmediato me encantó. Debido a que es bastante caro, pero no es demasiado difícil hacer uno, decidí contribuir uno propio.

Materiales:

  • 4 Piezas de 255 mm x 140 mm x 9 mm (10″ x 5.5″ x 3/8 «) en madera maciza agradable (utilicé roble), estos serán los lados de la caja.
  • 1 Pieza de MDF o de madera contrachapada de 130 mm x 130 mm x 8 mm (5″ x 5″ x 3/8″). Esta será la parte inferior, invisible.
  • 2000 Brochetas de bambú, 25 cm de largo (9.8″)
  • Pegamento de madera
  • Aceite para madera

Herramientas:

  • Sierra: Solo se necesita si necesita cortar las 5 piezas
  • Lijadora: Idealmente una lijadora de banda para lijado y una lijadora orbital para el acabado
  • Abrazaderas
  • Router (opcional)

Observación: Podrías modificar las dimensiones si lo deseas: Acabo de llegar al tamaño de un Roble que me sobró, y el resultado final es aproximadamente del tamaño correcto para 3 a 6 cuchillos.

Paso 1: Montaje de la caja

La parte más difícil es pegar la caja. Puedo parecer simple, pero es difícil pegar 5 piezas juntas, manteniendo ángulos rectos en todas partes. Así que decidí ayudarte con algunos consejos paso a paso:

  1. Pon un lado en una superficie plana
  2. Pegue la parte inferior encima: Alinee la parte inferior y una esquina (en mis imágenes alineé la esquina inferior derecha)
  3. Pegue un lado extra en la esquina opuesta (así que agregué un lado a la izquierda)
  4. Aplicar abrazaderas y algunos pesos (a menudo uso libros)
  5. Pega los lados restantes, uno por uno.
  6. Termine aplicando un poco de pegamento en todas las articulaciones interiores con el dedo.

Observación: Idealmente, el lado sobresaldrá un poco en los cuatro lados. Está bien (mejor que ser demasiado pequeño). Este exceso se eliminará en el siguiente paso.

Observación 2: Es importante tomarse su tiempo, tomar una parte a la vez y dejar que se seque lo suficiente. ¡Entonces la paciencia es tu amigo aquí!

Para mantener todos los paneles exactamente cuadrados, esto podría ayudar

Paso 2: Recortar los lados de la caja

En cada lado, los paneles laterales sobresaldrán un poco.
Esto podría eliminarse lijándolo, pero siempre uso un Router para esto.
Necesitas una broca recta con un rodamiento de bolas. Esto recortará los paneles para que estén exactamente al ras con los lados adyacentes.

También puedes hacer esto con una lijadora, pero llevará más tiempo y no será tan preciso.

Paso 3: Lijado de la caja

Ahora usa una lijadora para terminar la caja: debería terminar bien cuadrada, y todos los paneles deben estar limpios y lisos. Normalmente comienzo con la lijadora de correa, usando un grano de 80,
Luego termino con la lijadora orbital, usando un grano de 120 o 180.

Consejo importante: Al usar la lijadora de correa, mantenga la dirección del cinturón más o menos paralela al grano de la madera. Si lo lijas a lo largo del grano, obtendrás arañazos visibles que son más difíciles de eliminar. Mantenga siempre su lijadora de banda moviéndose sobre la pieza, nunca la deje descansar en una posición. Si lo mantienes quieto, puede dejar una ranura que nuevamente es difícil de eliminar.

Paso 4: Recortar las brochetas de bambú

En mi caso, las brochetas de bambú tenían 25 cm, pero aún variaban un poco en longitud. Una pequeña variación no es un problema, pero aún así decidí ajustar los que sobresalían demasiado.

Así es como lo hice:

  • Corta un trozo de madera que quepa en la caja.
  • Luego coloque las brochetas, con la punta hacia abajo.
  • Debido a la pieza extra de madera, los palos sobresaldrán, y los más largos sobresaldrán más.

Use la lijadora de banda para recortarlos con cuidado, de modo que sean más uniformes.

Nota: El polvo caerá en la caja, así que tenga cuidado cuando retire las barras, ya que se caerá algo de polvo de la sierra. Retire la pieza temporal de madera en la parte inferior de la caja. Si es difícil sacárselo, coloque un tornillo para poder sacarlo.

Paso 5: Acabado superficial de la caja

Engrase la caja, o use cualquier otro acabado de su agrado.

Después de aplicar el aceite, agregué 4 almohadillas de fieltro en la parte inferior, para no rayar ninguna superficie, luego coloqué el bloque de cuchillos.

Paso 6: Añadir las brochetas de bambú

Finalmente agregue las brochetas de bambú. Asegúrese de que todos entren muy bien paralelos a la longitud de la caja.

Admire su resultado, y si está orgulloso. ¡Saludos!

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