Cómo Recoger y Comer Tuna de Cactus Espinosos

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Instrucciones paso a paso para recolectar y comer Cactus de Pera Espinosa de manera segura.

Paso 1: Ubica un cactus nopal fructífero

Originaria del árido sur, la tuna es una planta fácilmente distinguible. A menudo adornado con las frutas rojas/moradas encima de las peras y durante breves períodos, hermosas flores encima de ellas.

Presta atención a las fotos. Aunque este tutorial está dirigido a la fruta, las almohadillas también son bastante comestibles y un alimento básico para muchas comunidades.

Paso 2: ¡No tocar! Todavía…

 

Observe el arsenal de espinas desagradables que generalmente acompañan a los cactus. Aunque dolorosas en sí mismas, las espinas visibles sí duelen… Pero los pequeños pelos que se ven como protuberancias/puntos blancos en la fruta son el verdadero peligro (llamados glándulas).

Si se tocan, docenas, si no cientos, de espinas microscópicas cercanas se incrustarán en la piel y lo más probable es que se rasquen frustrados día tras día para sacarlos uno por uno a medida que se infectan.

Consejo: Si terminas tocando estos… Generalmente puede usar cinta adhesiva para extraer la mayoría de estos.

Paso 3: Necesitarás uno de estos

Este es un quemador/antorcha de tunas y se usa para chamuscar las espinas y los cactus/frutas «sin garras». La manguera naranja está unida a un tanque de propano, mi mano izquierda al apretar controla la salida a demanda de la llama, la perilla roja cerca del mango controla el sangrado continuo de propano que mantiene una llama encendida cuando no está en la antorcha completa.

Nota: Esta es una herramienta divertida pero peligrosa. Asegúrese de leer todas las instrucciones y tenga cuidado de no encender el bosque en llamas.

Paso 4: Tiempo para incendiarlo

¡Apunte el extremo de la antorcha hacia la fruta, apriete el mango y encienda el odio de ese cactus! Aplicar a todos los lados. Esto puede tomar solo 3-4 segundos… Pero para estar seguro, generalmente le doy un buen 10.

Una vez que esto se haya logrado, la fruta no debería representar ninguna otra amenaza.

Paso 5: Elija el corte de fruta o gire

Como puede ver, las espinas se han ido. En este punto, puede cortar la fruta (lo que estoy haciendo en la imagen) o girarla o romperla de la almohadilla. Cuanto más madura encuentre la fruta, más fácil será sacarla sin un cuchillo.

Paso 6: ¡Córtalo y a disfrutar!

Hay dos campos sobre cómo hacer esto. Por lo general, yo mismo solo corto el centro y lo como de la piel como se ve en las imágenes de arriba. El método más atractivo visualmente es despegar la piel como lo haría con una manzana tomando un cuchillo y cortando tiras hasta que no quede nada. De una forma u otra, tienes tu premio.

Hay semillas adentro, crujientes pero tragables si se hacen en pequeñas cantidades. El sabor me recuerda a frambuesas, dulces y picantes. Cuida lo que tocas mientras haces esto, ya que el jugo de color púrpura manchará todo lo que aprecias.

Gracias a todos por la audiencia.